Острая запеканка с сосисками

Острая запеканка с сосисками (фото)

Острая запеканка с сосисками - ингредиенты:

картофель: 0,5 кг
сосиски: 450 г
томатный соус : 500 мл
вода: 250 мл
консервированная фасоль : 2 банки
лук: 1 шт.
перец чили : 0,5-1 ст. ложка
масло : для жарки
соль, черный молотый перец : по вкусу

Острая запеканка с сосисками - Способ приготовления:

Каждую сосиску разрезать на 3-4 части. Лук почистить, помыть и порезать не очень мелко. Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить лук с сосисками до золотистого цвета в течение пяти минут.
Из фасоли слить жидкость и добавить ее к сосискам. Залить томатным соусом, перемешать, добавить перец чили, соль, черный молотый перец по вкусу и развести все водой. Довести до кипения и готовить еще 5 минут на сильном огне, пока соус не загустеет.
Картофель почистить, помыть и нарезать дольками. Сварить картофель почти до готовности в подсоленной воде.
Выложить в форму для запекания фасоль с сосисками, а сверху выложить дольки картофеля. Картофель поперчить по вкусу.
Запекать блюдо в течение 20-25 минут в разогретой до 220º С духовке, пока картофель будет полностью готов и запечется до золотистой корочки.
* Вместо консервированной фасоли в банках можно использовать вареную фасоль или бобы.
Рецепт (Острая запеканка с сосисками) готов!