Овощи гриль по средиземноморски

Овощи гриль по средиземноморски - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

1 баклажан
1 цукини
2 мясистых помидора
200 г сыра Моцарелла
соль
перец
орегано
оливковое масло

Как приготовить - Овощи гриль по средиземноморски.

Баклажан нарезать очень тонкими ломтиками (около 0,5 см) по длине. Цукини нарезать ломтиками. Помидоры разрезать пополам. Политые оливковым маслом овощи, положить на противень (помидоры мякотью вверх) под разогретый электрический гриль, или на лоток на гриле в саду. Обжаривать 5-8 минут. Приправить солью, перцем и орегано. На каждый кусок уложить тонкие ломтики сыра моцарелла. Обжарить еще около 10 минут.