Вкусные шашлыки из сыра со спаржей

Вкусные и простые шашлыки из сыра со спаржей - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

1 пучок (500 г, 12 штук) зеленой спаржи
200 г сыра для гриля (например, осцыпек)
свежемолотый перец и при необходимости соль (примечание: сыр может быть достаточно соленый)

Для подачи:

свежая мята
быстрый апельсиновый соус: 4 столовые ложки апельсинового джема, 2 столовые ложки лимонного сока

Как приготовить - Вкусные шашлыки из сыра со спаржей.

Вскипятить воду в широкой кастрюле. Оторвать и отбросить жесткие концы спаржи. Стебли промыть под проточной водой. Бросить в кипяток и варить в течение 1,5 минут, процедить на сите и пролить холодной водой. Сыр нарезать на примерно 4 см прямоугольные куски, на такой же длины куски, нарезать спаржу. Спаржу и сыр наколоть на деревянные палочки, как показано на картинке. Приготовить апельсиновый соус, подогревая кастрюлю в течение прибл. 1 мин. джем и сок лимона.

Шашлыки положить на разогретую обычную сковороду с антипригарным покрытием и жарить на большом огне около 2 минут или до тех пор, пока сыр слегка не зарумянится, затем переложить шампуры на другую сторону и жарить еще 1 - 2 минуты. Добавить свежемолотый перец, на тарелки, посыпать свежую мяту и полить апельсиновым соусом. Рецепт (Вкусные шашлыки из сыра со спаржей - просто и быстро) готов!

Рецепт Вкусные шашлыки из сыра со спаржей - просто и быстро