Овощи гриль запеченные на решетке

Овощи гриль запеченные на решетке - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 6 порций:

брокколи
цветная капуста
соль, перец
2 цукини
250 гр помидоров черри на веточках
оливковое масло
сливочное масло
6 филе анчоусов
2 зубчика чеснока
пармезан

Как приготовить - Овощи гриль запеченные на решетке.

Брокколи и цветную капусту разделить на соцветия, бланшировать около 1 мин в соленом кипятке. Процедить. Переложить в миску.

Цукини нарезать на косые, немного толстые кусочки и добавить в миску вместе с помидорами черри на веточках. Спрыснуть все оливковым маслом, посыпать солью и перцем. Встряхнуть миску, чтобы овощи смешались со специями и уложить их на решетку. Запекать около 12 минут, поворачивая.

В кастрюльку влить немного оливкового масла, добавить сливочное масло и анчоусы. Помешивать несколько минут, пока филе не распадутся. Добавить мелко нарезанный чеснок, немного нагреть и полить овощи на блюде, посыпать тертым пармезаном. Рецепт (Овощи гриль запеченные на решетке) готов!

Рецепт Овощи гриль на решетке