Овощные шашлыки на шпажках

Овощные шашлыки на шпажках - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

1 морковь
1 цукини
1 сельдерей
4 столовые ложки уксуса - белого винного
2– 3 столовые ложки соевого соуса
1/3 стакана оливкового масла
1/2 стакана подсолнечного масла
2 столовые ложки свежего тертого имбиря
1 столовая ложка сахара
3 зубчика чеснока
2 перец чили

Как приготовить - Овощные шашлыки на шпажках.

В миску поместить оливковое и подсолнечное масло. Добавить уксус, соевый соус, свежий тертый имбирь, выдавленный чеснок, мелко нарезанный перец чили и сахар. Заливку тщательно перемешать. В пакет или контейнер - положить нарезанные тонкими ломтиками овощи (морковь, цукини, сельдерей), залить маринадом, завязать пакет и повернуть несколько раз, чтобы полностью овощи прониклись маринадом. Плотно закрыть и поместить в холодильник на 2 ч.

Достать овощи из маринада и слегка стряхнуть от излишков. Насадить на деревянные шпажки или разместить на алюминиевом подносе. Во время приготовления переворачивать каждую минуту, чтобы ровно запекались. Маринад идеально подходит для всех видов овощей. Рецепт (Овощные шашлыки на шпажках) готов!

Как приготовить - Овощные шашлыки на шпажках