Палтус запеченный в духовке с помидорами

Палтус запеченный в духовке с помидорами - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

750 г филе палтуса
1 банка консервированных помидоров
1 столовая ложка муки
1/3 средней головки итальянской капусты
1 столовая ложка масла
2 столовые ложки сливочного масла
1 луковица
1 большой помидор для украшения
зелень петрушки для украшения
1/2 лимона
специи: соль, перец

Как приготовить - Палтуса запеченного в духовке с помидорами.

Филе палтуса вымыть и просушить бумажным полотенцем. Посолить и сбрызнуть лимоном. Затем положить в посуду для запекания. Закрыть фольгой или крышкой и запекать около 15 мин в духовке, предварительно разогретой до 200°.

Лук нарезать ломтиками и обжарить на 1 ст. ложке масла до румяности. Добавить помидоры из банки и нарезанную полосами капусту. Тушить все вместе около 10 минут на медленном огне под крышкой. Овощи приправить солью и перцем.

Фольгу или крышку в духовке открыть и обложить рыбу готовым соусом из помидоров. Затем накройте и запекать около 15 минут при той же температуре. После извлечения рыбы на тарелку, украсить ее ломтиками помидоров и лимона с петрушкой. Подавать с картофелем. Рецепт (Палтус запеченный в духовке с помидорами) готов!

Как приготовить - Палтуса запеченного в духовке с помидорами