Паппарделле с лососем

Рецепт с фото - Паппарделле с лососем.

Ингредиенты для рецепта:

150 г макаронных изделий (паппарделле)
большая горсть шпината
150 г копченого лосося
3 столовые ложки сливочного сыра, например Филадельфия
2 столовые ложки сливочного масла
2 дольки лимона

Как приготовить - Паппарделле с лососем.

Сварить макароны аль денте в подсоленной воде. Шпинат промыть, оторвать жесткие стебли, листья измельчить на деревянной доске. Лосося нарезать небольшим ломтиками. Паппарделле процедить, оставить при этом 1/3 стакана воды. Смешать ее с сыром и отложить в сторону. В кастрюлю положить сливочное масло и нарезанный лосось, жарить примерно минуту, каждую минуту помешивая.

Затем добавить шпинат и, помешивая, жарить, пока не станет мягкий. Добавить сваренные и процеженные макароны и воду с макарон с добавлением сыра, вскипятить, снять с огня. Если соус еще не густой, можно некоторое время подержать макароны на медленном огне. Выложить на тарелки, подавать с дольками лимона. Рецепт (паста паппарделле с лососем) готов!

Рецепт паста паппарделле с лососем