Пельмени с гречневой кашей и творогом

Пельмени с гречневой кашей и творогом - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

Тесто:

2 стакана муки
1 яйцо
200 мл теплой воды
специи: соль

Начинка:

100 г гречневой крупы (1 мешочек)
½ кг творога
1 луковица
50 г сливочного масла
специи: соль, перец

Как приготовить - Пельмени с гречневой кашей и творогом.

Сварить гречневую кашу. Отставить для остывания. Лук нарезать кубиками. На сковороде разогреть сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Творог покрошить в миску. Добавить остывшую гречневую кашу и лук. Начинку приправить солью и перцем.

Приготовить тесто: муку просеять на столешницу, в середине сделать углубление, в которое вбить яйцо, добавить соль и влить воду. Все замесить на мягкое, упругое тесто.

Тесто раскатать и вырезать кружки с помощью стакана. Выложить приготовленную начинку и слепить края пельменей. В кастрюле вскипятить соленую воду, бросить в кипяток пельмени и готовить около 4 минут. Рецепт (Пельмени с гречневой кашей и творогом) готов!

Рецепт Пельмени с гречневой кашей и творогом