Почки в перце

Почки в перце (фото)

Рецепт: Почки в перце - ингредиенты:

Ингредиенты на 4 порции

1/2 кг телячьих почек
4 луковицы
ст. л. сливочного масла
2 столовые ложки сметаны
сладкий перец, майоран, соль, перец

Почки в перце - Способ приготовления:

Почки перерезать вдоль, залить холодной водой, замочить на 30 минут. Процедить, положить в кипящую воду, варить (5-10 минут). Процедить, нарезать тонкими ломтиками, посыпать порошком перца. Лук очистить, порезать в перышки.
Сливочное масло растопить в кастрюльке, немного поджарить лук. Добавить почки, перемешать, обжарить с каждой стороны под крышкой. Посыпать майораном, приправить солью и перцем, полить сметаной, перемешать.
Рецепт (Почки в перце) готов!