Гуляш из свиной шеи с грибами, луком и перцем

Гуляш из свиной шеи с грибами, луком и перцем - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

1/2 кг мяса из свиной шеи
растительное масло
1 л бульона
1 луковица
100 гр шампиньонов
2 столовые ложки томатной пасты
1 небольшой красный перец
2 столовые ложки муки
соль
перец

Как приготовить - Гуляш из свиной шеи с грибами, луком и перцем.

1. Мясо свинины промыть и нарезать кубиками. Слегка подрумянить на разогретом масле.
2. Запеченное мясо положить в кастрюлю, полить бульоном. Варить на слабом огне около 45 минут.
3. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками, добавить в сваренное мясо из свиной шеи.
4. Шампиньоны вымыть, нарезать полу ломтиками, добавить к мясу.
5. Варить до тех пор, пока мясо не станет мягким.
6. Добавить томатную пасту.
7. Перец вымыть, удалить семенное гнездо. Нарезать тонкими полосками. Добавить к остальным ингредиентам и минуту готовить.
8. Гуляш сгустить мукой, довести до кипения. Приправить солью и перцем по вкусу. Подавать с любимой кашей. Рецепт (Гуляш из свиной шеи с грибами, луком и перцем) готов!