Праздничный - Рождественский ростбиф из говядины

Праздничный - Рождественский ростбиф - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

800 г говядины на жаркое
2 столовые ложки муки
50 мл масла
специи: соль, перец, душистый перец, лавровый лист

Как приготовить - Праздничный - Рождественский ростбиф.

Мясо говядины вымыть, приправить солью и перцем. Выложить в жаропрочную посуду. Добавить масло и вставить в духовку нагретую до температуры 170°. Запекать в течение около 2 ч.

После запекания, жаркое выложить на тарелку. Соус, образовавшийся во время запекания слить в кастрюлю. Добавить в него душистый перец и лавровый лист. Налейте ½ л воды.

Нарезать ломтиками запеченное мясо и выложить в кастрюлю с соусом. Варить на слабом огне в течение прибл. 10 минут. В тарелке сделать смесь из муки и воды. Сгустить ей соус. Рецепт (Праздничный - Рождественский ростбиф) готов!

Как приготовить - Праздничный - Рождественский ростбиф