Ригатони с лимоном и перцем чили

Ригатони с лимоном и перцем чили - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

1 упаковка макарон ригатони
тертая цедра с 2 лимонов
сок 1 лимона
1 горсть покрошенной мелиссы
1-2 перца чили
4 столовые ложки сливочного масла
1⁄2 стакана тертого сыра пармезан
оливковое масло
соль, перец

Как приготовить - Ригатони с лимоном и перцем чили.

Ригатони сварить в соответствии с рекомендациями производителя. На сковороде растопить сливочное масло, добавить мелко нарезанную кожу с перцев – обжаривать в течение 1 минуты. Добавить цедру лимона, приготовленные макароны, покрошенную мелиссу, перемешать. Макароны, приправить лимонным соком, солью, перцем, посыпать половиной порции пармезана и полить небольшим количеством оливкового масла – перемешать еще раз. Макароны, посыпать оставшимся пармезаном и подавать. Приятного аппетита!