Рулька в медовой глазури запеченная в фольге

Рулька в медовой глазури запеченная в фольге (фото)

Ингредиенты для рецепта:

рулька свиная 4 шт.
лук репчатый 2 шт.
горчица 2 ст. ложки
душистый перец 8 шт.
черный перец 10 шт.
лист лавровый 4 шт.
чеснок (зубцы) 20 шт.
соус соевый 6 ст. ложек
мед 4 ст. ложки
соль

Рулька в медовой глазури запеченная в фольге - Как приготовить:

Вкусная, сочная рулька с замечательной корочкой. Думаю, для празднования зимних праздников такой рецепт должен пригодиться.

Рульки тщательно почистить и помыть. Положить их в кастрюлю таким образом, чтобы вода покрывала рульки на 5 см. Посолить по вкусу. Довести до кипения. Снять пену и уменьшить огонь до минимального. Пусть томится час.

Далее добавить перцы, лаврушку, лук и пусть томится еще час. После вынуть аккуратно на поднос на 10-15 минут, чтобы стекла жидкость. Сделать по всей площади рулек небольшие глубокие надрезы острым ножом и вложить туда по очищенном зубцу чеснока. Смазать рульки со всех сторон смесью из соевого соуса, меда и горчицы.

Завернуть в фольгу и печь в духовке час при температуре 190℃. В последние 10-15 минут развернуть фольгу немножко сверху, чтобы образовалась привлекательная корочка. Очень подходит такая рулька с тушеной капустой.