Рыбное филе жареное в панировке

Рыбное филе жареное в панировке - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

4 филе белой рыбы, на ваш вкус (можно замороженной)
молоко
мука
яйцо
панировочные сухари
масло растительное + сливочное масло для жарки
дополнительно: каперсы, дольки лимона

Как приготовить - Рыбное филе жареное в панировке.

Филе полностью разморозить, ополоснуть и тщательно просушить на бумажных полотенцах. Приправить солью, затем вымочить в небольшом количестве молока. Обвалять в муке, затем в растрепанном яйце, в конце в сухарях.

Разогреть сковороду, влить масло. Когда оно разогреется, положить филе, обжарить в течение прибл. 2 минут с одной стороны, в то же время, добавить 1-2 ложки сливочного масла. Затем перевернуть на другую сторону и повторить жарку до подрумянивания панировки.

Подавать с дольками лимона. Если вы даете каперсы, обжарить их на сковороде с добавлением сливочного масла. Рецепт (Рыбное филе жареное в панировке) готов!

Рецепт Рыбное филе в панировке с каперсами