Шашлык из фарша в слоеном тесте

Шашлык из фарша в слоеном тесте - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

600 гр фарша (по вашему вкусу)
лоскут слоеного теста
замоченная булочка
яйцо
пол луковицы
маленький красный перец
сладкая и острая молотая паприка
ложка нарезанного укропа
соль, перец
белок для смазки
рапсовое масло для жарки

Как приготовить - Шашлык из фарша в слоеном тесте.

1. Фарш положить в миску, добавить отжатую булочку и мелко нарезанные лук и укроп. Вбить яйцо, приправить по вкусу молотой паприкой, солью и перцем. Руками сформировать форму 27 маленьких шариков.

2. На сковороде разогреть масло и немного обжарить на нем шарики со всех сторон. Перец вымыть, лишить семенного гнезда и нарезать на небольшие полоски.

3. Тесто развернуть и нарезать на 9 полос одинаковой ширины. На деревянную палочку насадить тесто, потом кусочек перца и мясной шарик, и т. д. На одной палочке должны быть три шарика. Белок растрепать с небольшим количеством молока и смазать им слоеное тесто.

4. Шампуры уложить на противень, выложенный пергаментной бумагой и запекать около 7-10 минут при 180 градусов до румяности. Подавать, например, с соусами или любимыми овощами. Приятного аппетита! Рецепт (Шашлык из фарша в слоеном тесте) готов!