Шашлык из колбасы со сливами

Шашлык из колбасы со сливами - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 6 порций:

4 тонких ломтика свинины из шейной части
2 колбасы типа „подвавельская”
100 г калифорнийских слив

Маринад:

1/2 стакана масла
сок из 1/2 лимона
4 зубчика чеснока
2 столовые ложки сливового повидла
2 столовые ложки сливовицы
специи: по чайной ложке тимьяна, паприки, соли и черного перца

Как приготовить - Шашлык из колбасы со сливами.

Приготовить маринад: в стеклянный сосуд налить масло и лимонный сок, добавить все специи, сливовицу, повидло и измельченный чеснок. Ломтики свинины, промыть и осушить бумажным полотенцем, затем нарезать большими кубиками и положить в маринад. Посуду с мясом в маринаде накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 6 часов.

Колбасу очистить от кожи и нарезать на толстые ломтики. Достать мясо из маринада. На палочки для шашлыков наколоть попеременно - куски мяса, калифорнийские сливы и ломтики колбасы. Готовить шашлычки с каждой стороны на сильно разогретом гриле. Рецепт (Шашлык из колбасы со сливами) готов!

Как приготовить - Шашлык из колбасы со сливами