Шашлыки из курицы с ананасами на гриле

Шашлыки из курицы с ананасами на гриле - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 3 порции:

1/2 большого ананаса
3 куриные грудки
морская соль
2 чайные ложки сушеного тимьяна
1 с горкой чайной ложки куркумы в порошке
1/3 стакана оливкового масла
деревянные шпажки для шашлыка

Дополнения:

сливки кокосовые (рецепт ниже) или обычная густая сметана 18% смешанная с лимонным соком и лимонной цедрой

Сливки кокосовые

250 мл сливок кокосовых
200 мл густой сметаны 18% комнатной температуры

Как приготовить - Шашлыки из курицы с ананасами на гриле.

Шашлык: куриные грудки промыть, просушить, отрезать лодыжки и волокна. Нарезать на кусочки около 2,5 - 3 см. Посыпать солью, тимьяном и куркумой. Перемешать рукой, добавить оливковое масло и еще раз перемешать. Оставить на полчаса, время от времени перемешивать.

Ананас очистить, вырезать середину, оставляя чистую желтую мякоть. Нарезать его кубиками примерно 2,5 - 3 см. Шпажки для шашлыка, разрезать ножницами на половинки. Начинить на них по 2 куска курицы и 1 кусок ананаса. Готовить на гриле около 3 минут с каждой стороны, или до тех пор, пока мясо не будет готово в середине.

Сливки кокосовые: Сливки кокосовые залить в плоскую кастрюльку или сковороду и варить на слабом огне, пока не загустеют (около 15 - 25 минут). Дать остыть и смешать с густой сметаной 18%. Рецепт (вкусные шашлыки из курицы с ананасами на гриле) готов!

Рецепт вкусные шашлыки из курицы с ананасами