Шашлык из рыбы барамунди с овощами

Шашлык из рыбы барамунди с овощами - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

2 филе барамунди
2 красные луковицы
1 красный перец
несколько помидоров черри
4 столовые ложки лимонного сока
1/2 стакана оливкового масла
специи: соль, перец, тимьян

Как приготовить - Шашлык из рыбы барамунди с овощами.

Снять кожу с барамунди, мясо промыть под водой, положить в миску и сбрызнуть лимоном – оставить на 15 минут. Затем нарезать рыбу кубиками. Лук очистить и нарезать на восемь частей каждый, разделить на несколько частей, из перцев удалить семенные гнезда и нарезать кубиками, помидоры вымыть и разрезать на половинки.

В миску налить оливковое масло и макать по очереди каждый кусок рыбы и овощей, наколоть на палочки для шашлыков, после чего тщательно посолить, поперчить и посыпать тимьяном. Духовку разогрейте до 200° и выпекать около 25 мин., поливая время от времени оливковым маслом. Шашлык можно запечь на традиционном гриле. Рецепт (Шашлык из рыбы барамунди с овощами) готов!

Как приготовить - Шашлык из рыбы барамунди с овощами