Шашлыки из тофу с овощами

Шашлыки из тофу с овощами - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

250 г сыра тофу
12 маленьких луковиц
2 красных перца
полстакана оливкового масла
4 зубчика чеснока
2 см кусок корня имбиря
1/2 чайной ложки карри
соль, перец

Как приготовить - Шашлыки из тофу с овощами.

Сыр тофу - нарезать большим кубиками, перец на квадратные кусочки, лук тщательно вымыть. Чеснок и имбирь мелко покрошить, смешать с оливковым маслом, солью и перцем. Кусочки сыра и овощи положить на 2 часа в маринад, затем начинить ими поочередно замоченные на час в воде - палочки для шашлыков. Готовить на гриле примерно по 8 минут с каждой стороны на разогретом гриле в саду – на алюминиевом лотке, поливая маринадом. Рецепт (Шашлыки из сыра тофу с овощами) готов!