Шпинатный омлет с беконом и сыром

Шпинатный омлет с беконом и сыром - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 1 порцию:

2 яйца
3 горсти свежего шпината
50 г бекона
кусок сыра типа балканского
помидоры черри
перец
соль

Как приготовить - Шпинатный омлет с беконом и сыром.

Бекон нарезать кубиками и бросить на сухую, хорошо разогретую сковороду. Листья шпината вместе с яйцами бросить в блендер и измельчить в однородную массу, которую затем приправить по вкусу солью и перцем. На обжаренный бекон, влить массу шпинатно - яичную массу.

Часть сыра покрошить и посыпать им еще не обжаренный омлет. Омлет жарить по несколько минут с каждой стороны. Обжаренный омлет переложить на тарелку. На половину омлета выложить нарезанные на четвертинки помидоры и нарезанный кубиками сыр. Омлет сложить пополам. Подавать в теплом виде. Рецепт (Шпинатный омлет с беконом и сыром) готов!