Стейк из говядины с грибами

Стейк из говядины с грибами (фото)

Ингредиенты для рецепта:

2 стейка из говядины по 150 г,
300 г шампиньонов,
португальский соус пири пири,
морская соль, молотый черный перец по вкусу,
1 столовая ложка, смальца,
оливковое масло,
3 зубчика чеснока,
8 небольших картофелин

Стейк из говядины с грибами - Как приготовить:

1) Стейки промыть и осушить бумажным полотенцем, посолить и поперчить по вкусу, сбрызнуть соусом пири пири,
2) На разогретую сковороду добавляю смалец,
3) Затем обжарить стейки до подрумянивания, на среднем огне, примерно по 8 минут с каждой стороны,
4) Убрать сковороду с плиты, накрыть крышкой, чтобы мясо отдыхало,
5) На сковороде с добавлением оливкового масла обжарить мелко нарезанный чеснок, а затем нарезанные на четверти грибы,
6) Посолить, поперчить и сбрызнуть соусом пири пири по вкусу,
7) В то же время, запечь картофель в духовке при температуре 220 градусов в течение 30 минут,
8) На тарелку выложить жареные грибы и затем на них стейк,
9) Подавать с запеченным картофелем и с салатом.