Стейки из тунца с тушеной цветной капустой

Стейки из тунца с тушеной цветной капустой - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

2 стейка из тунца по 200 г
1/2 цветной капусты
3 маленьких помидора
1 столовая ложка топленого сливочного масла
1 столовая ложка оливкового масла
1/2 чайной ложки карри
соль
лимонный перец
перец цветной
2 щепотки зерен черного кунжута
немного лимонного сока
ломтики лимона и веточки трав для украшения

Как приготовить - Стейки из тунца с тушеной цветной капустой.

1. Стейки из тунца промыть, осушить, намазать оливковым маслом и посыпать щепоткой соли и лимонного перца. Оставить на 20 минут. Стейки жарить на разогретой сковороде гриль по 3 минуты с каждой стороны.

2. Цветную капусту промыть, процедить от воды и нарезать не очень мелко. На сковороде разогреть топленое масло, положить цветную капусту, слегка посолить, полить 3-4 столовыми ложками воды и тушить под крышкой на небольшом огне 10 минут. Приправить карри, тщательно перемешать и нагреваем еще до испарения воды.

3. Обжаренные стейки полить лимонным соком, украсить ломтиками лимона и подавать с цветной капустой посыпав черным кунжутом с добавлением половинок маленьких помидоров, посыпанных свеже молотым цветным перцем. Рецепт (Стейки из тунца с тушеной цветной капустой) готов!