Свежий лещ запеченный в овощах с грибами

Свежий лещ запеченный в овощах с грибами - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 3 порции:

1 кг свежего леща
2 стебля сельдерея
1 красный лук
1 небольшой красный перец
1 небольшой желтый перец
6 шампиньонов
3 столовые ложки нарезанной зелени петрушки
2 зубчика чеснока
2 столовые ложки сливочного масла
соль, перец
вегета

Как приготовить - Свежего леща запеченного в овощах с грибами.

Рыбу тщательно очистить, выпотрошить, удалить жабры, сверху и в середине - посыпать солью и перцем. Сельдерей, грибы, перец, лук - мелко нарезать и перемешать. Леща нафаршировать петрушкой, измельченным чесноком и куском сливочного масла. Жаропрочную посуду смазать жиром. Рыбу переложить в посуду, обложить, овощами и грибами. Накрыть алюминиевой фольгой. Запекать в духовке при температуре 180 градусов примерно 30 минут. Рецепт (Свежий лещ запеченный в овощах с грибами) готов!