Свиная шея с соусом из ревеня и яблочного сока

Свиная шея с соусом из яблока и ревеня - рецепт с фото

Свиная шея с соусом из ревеня и яблочного сока - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

около 500 г ломтиков свиной шеи
1 луковица
2 стебля ревеня
стакан яблочного сока
2 столовые ложки многоцветкового меда
травы прованские
молотый перец с кориандром
соль
рапсовое масло для жарки

Как приготовить - Свиную шею с соусом из ревеня и яблочного сока.

Лук нарезать соломкой и обжарить до прозрачности на рапсовом масле. На лук положить слегка отбитое и приправленное прованскими травами, перцем, солью - мясо.

Ревень вымыть, обсушить и разрезать на небольшие части. Добавить на сковороду. Залить все яблочным соком и накрыть крышкой. Тушить примерно 35 минут. Время от времени помешивая. За 10 минут до окончания тушения - добавить мед.

Подавать, например, с листьями разных видов салата.