Свиная вырезка в маринаде на гриле

Свиная вырезка в маринаде на гриле - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

1/2 кг свиной вырезки
4 столовые ложки покрошенной мяты
4 столовые ложки покрошенного шалфея
1/2 стакана масла
1 столовая ложка винного уксуса
5 зубчиков покрошенного чеснока
1 столовая ложка соли
белый перец по вкусу

Как приготовить - Свиную вырезку в маринаде на гриле.

В емкость, в которой будет мариноваться свиная вырезка, налить масло, добавить мелко покрошенную мяту, шалфей, чеснок, винный уксус, соль и белый перец по вкусу. Перемешать ингредиенты и отставить на 30 минут. Вы можете использовать пакетик и залить мясо маринадом, тогда вы будете уверены, что маринад покроет все мясо.

В это время приготовить свинину: помыть ее и нарезать толщиной 1,5 см. Затем положить ее в емкость с маринадом, плотно закрыть и поместить в холодильник на 12 ч. Мясо жарить на гриле на решетке смазанной жиром, по около 5 минут с каждой стороны, подальше от жара. После запекания, завернуть мясо в фольгу, чтобы еще дошло внутри – тогда мясо будет более сочное и проще будет нарезаться. Рецепт (Свиная вырезка в маринаде на гриле) готов!

Как приготовить - Свиную вырезку в маринаде на гриле