Сырные спагетти в сырном соусе

Сырные спагетти в сырном соусе - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

200 г макарон спагетти
4 столовые ложки сыра пармиджано-реджано
100 г французского сыра бри
50 г сыра горгонзола
150 г сыра эмменталь
150 мл молока
3 столовые ложки сливочного масла
1 желток
1 столовая ложка свежих листочков орегано
4 зубчика чеснока
специи: соль, перец, мускатный орех

Как приготовить - Сырные спагетти в сырном соусе.

Сыр бри нарезать кубиками, а пармиджано натереть на терке. Петрушку вымыть, осушить и мелко покрошить. В кастрюле вскипятить молоко, добавить сыр бри, пармиджано, эмменталь и сливочное масло. Уменьшить огонь. Постоянно помешивая, готовить все на медленном огне
пока сыр не растворятся. Через некоторое время, вбить яичный желток и желательно используя венчик, все тщательно перемешать (если вы посчитаете, что соус слишком густой, добавить в него больше молока). Добавить специи и свежий орегано. Чеснок очистить, измельчить и добавить в соус. Перемешать и немного варить на минимальном огне. В конце добавить покрошенный сыр горгонзола и еще минуту готовить.

Сварить спагетти согласно рецепту на упаковке. Перемешать с сырным соусом, положить на тарелки и сразу же подавать. Рецепт (Сырные спагетти в сырном соусе) готов!

Как приготовить - Сырные спагетти в сырном соусе