Жареные спагетти с помидорами черри

Спагетти с соусом и помидорами - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

500 г спагетти
4 столовые ложки оливкового масла
2-3 зубчика чеснока
2 столовые ложки томатной пасты (концентрат)
100 мл белого сухого вина
несколько помидоров черри
несколько листочков базилика
свежо молотый черный перец
свежий тертый сыр пармезан
соль

Как приготовить - Спагетти с соусом и помидорами.

В глубокой сковороде разогреть оливковое масло и положить мелко нарезанный чеснок - готовить до прозрачности. Добавить вино и томатную пасту, держать на сильном огне, пока вино почти полностью не испарится.

Бросить промытые и разрезанные на половинки помидоры черри и готовить еще 2-3 минуты, контролируя, чтобы они стали мягкими, но не распадались. Соус приправить по вкусу солью и перцем.

Варить макароны, обращая внимание на время, указанное на упаковке – макароны должны быть слегка твердыми, то есть аль денте и не переваренные.

Добавить в приготовленный соус сваренные и процеженные спагетти и порванные листья базилика, все тщательно перемешать. Приготовленные спагетти переложить в миски или глубокие тарелки и подавать посыпав тертым сыром. Рецепт (Спагетти с соусом и помидорами) готов!

Как приготовить - Спагетти с соусом и помидорами