Тальятелле со спаржей в соусе а-ля карбонара

Тальятелле со спаржей в соусе а-ля карбонара - рецепт с фото.

Идеальное сочетание нескольких ингредиентов делает - это блюдо очень вкусным. Вот рецепт тальятелле в соусе а-ля карбонара, который удивит даже самых больших противников спаржи. Убедитесь в этом!

Ингредиенты для рецепта:

макароны тальятелле
10 спарж
несколько помидоров черри
несколько ломтиков пармской ветчины
60 мл сливок 30%
2 желтка
кусок пармезана
перец

Как приготовить - Тальятелле со спаржей в соусе а-ля карбонара.

Помидоры промыть и разрезать пополам. Спаржу промыть, удалить жесткие части, а остаток покрошить. Все, жарить в оливковом масле. В конце жарки добавить пармскую ветчину (нарезанную длинными ломтиками на маленькие кусочки). Яичные желтки смешать со сливками и вылить на сковороду. Все приправить перцем. Макароны сварить в подсоленной воде с добавлением оливкового масла и соли. Подавать с тертым пармезаном.