Травяной картофель, запеченный под грибным одеялом

Травяной картофель, запеченный под грибным одеялом - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

5 картофелин
150 гр шампиньонов
1 красный перец
горсть консервированной кукурузы
1 луковица
5 столовых ложек майонеза
3 столовые ложки рапсового масла
орегано
базилик
соль
перец
масло для смазки противня

Как приготовить - Травяной картофель, запеченный под грибным одеялом.

1. Картофель очистить, вымыть и сварить до полу готовности. Процедить, остудить, нарезать на восьмерки.
2. Картофель посыпать специями, выложить на выложенный бумагой для выпечки и смазанный маслом противень.
3. Шампиньоны вымыть, нарезать ломтиками.
4. Лук очистить, нарезать соломкой.
5. Перец вымыть, удалить семенные гнезда, затем нарезать полосками.
6. Кукурузу процедить.
7. Все овощи смешать, выложить на картофель.
8. Майонез перемешать с маслом, приправить и получившейся массой - смазать картофель сверху.
9. Запекать в духовке 30 минут при 180 градусах. Рецепт (Травяной картофель, запеченный под грибным одеялом) готов!