Вареники с клубникой и со сливками

Вареники с клубникой и со сливками - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на порции:

1 и 1/2 стакана муки
1/2 стакана горячей воды
250 г замороженной или свежей клубники
взбитые сливки для украшения и для вкуса
1/3 стакана сахара
специи: соль

Как приготовить - Вареники с клубникой и со сливками.

Замороженная клубника разморозить на водяной бане (на пару), посыпать сахаром. Если вы используете свежую клубнику, промыть ее, высушить и положить в миску, а затем посыпать сахаром.

Муку просеять в миску или на столешницу. Сделать углубление и влить медленно горячую воду. Замесить тесто так, чтобы оно стало эластичным и мягким. Разделить его на несколько частей, из каждой сформировать форму шара. Один из них раскатать, а остальное накрыть тканью, чтобы не высохло. С раскатанного теста, вырезать стаканом круги. На каждый кружок теста положить 2-3 клубники и сильно слепить края так, чтобы получилась форма вареника.

Вареники уложить на посыпанной мукой доске и накрыть салфеткой. Выкладывать в кипящую, слегка подсоленную воду и варить в течение прибл. 5 минут с момента всплывания вареников на поверхность. Вареники подавать, посыпанными сахаром и со взбитыми сливками. Рецепт (Вареники с клубникой и со сливками) готов!

Как приготовить - Вареники с клубникой и со сливками