Вареники с яблоками и корицей (фото)Ингредиенты для рецепта:- 2 стакана муки
- яйцо
- щепотка соли
- 1/2 кг яблок
- 5 ст.л. сахара
- 4 стол ложки панировочных сухарей
- 2 стол ложки сливочного масла
- 2 стол ложки сахара
- чайная ложка корицы
Вареники с яблоками и корицей - Как приготовить:
Тесто: муку просеять, добавить яйцо и соль, месить до получения гладкого, эластичного теста, влить примерно 1/2 стакана воды.
Начинка:
яблоки очистить, натереть на терке с толстыми отверстиями, размешать с
сахаром. Тесто тонко раскатать, стаканом вырезать круги. На каждый
кружок положить чайную ложку массы яблочной, слепить. Вареники положить в
кипящую воду, варить ок. 2 минут - с момента, когда всплывут. Вынуть
ложкой шумовкой, обсушить.
Для поливки: сливочное масло
растопить, всыпать панировочные сухари, сахар и корицу. Помешивая,
готовить, пока сахар слегка карамелизируется. Полить горячие вареники. |
| 
