Запеченная цветная капуста с соусом (фото)Я очень люблю цветную капусту, но, пожалуй, только в одном виде -
запеченную в сухарях. На этот раз я попробовала кое-что новое, - запекла
ее в духовке. Смешала все свои любимые специи, добавила сухари и
оливковое масло и - в духовку. Очень вкусно с соусом из сметаны и
зелени. Пробуйте!
Выход: 4 порции
Ингредиенты для рецепта:-
1 цветная капуста (где-то на 800 гр)
-
1 ст.л. соли
-
1 ч.л. сухого тимьяна
-
1 ст.л. кориандра
-
0,5 ч.л. красного острого перца грубого помола
-
0,5 ч.л. черного перца
-
4 ст.л. панировочных сухарей
-
4 ст.л. оливкового масла
Для соуса:-
250 гр сметаны
-
петрушка
-
соль
-
1 ст.л. оливкового масла.
Запеченная цветная капуста с соусом - Как приготовить:
1. Духовку разогреть до 200 гр.С. Капусту помыть и нарезать на кусочки средней величины.
2.
Смешать все специи. Добавить специи к капусте, добавить оливковое масло
и сухари. Все хорошо перемешать. На форму для запекания выложить
пергаментную бумагу, слегка смазанную маслом. Выложить цветную капусту.
По желанию можно добавить натертый пармезан. Отправляем в духовку на
25-30 мин. Запекаем до золотистого цвета.
3. Тем временем готовим
соус. Смешиваем сметану, соль, зелень и оливковое масло. Подаем капусту
с соусом. Рецепт (Запеченная цветная капуста с соусом) готов! |
| 
