Запеченные помидоры, фаршированные мясным фаршем

Запеченные помидоры, фаршированные мясным фаршем - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

6 средних помидоров
200 г постного мясного фарша
1 большой зубчик чеснока
1 столовая ложка листочков свежего тимьяна или чайная ложка сушеного
4 столовые ложки панировочных сухарей
1 столовая ложка оливкового масла
1 столовая ложка соуса вустерширского или 2 столовые ложки соевого
1 чайная ложка сушеного орегано
1 яйцо
дополнительно: тертый сыр

Как приготовить - Запеченные помидоры, фаршированные фаршем.

Помидоры разрезать поперек на половинки, чайной ложкой вынуть семена и сок. Середину помидоров, посыпать солью, уложить разрезом вниз на поднос и оставить на час или на время приготовления остальных ингредиентов.

Мясо измельчить в кухонном комбайне вместе с чесноком и тимьяном. Если у вас есть готовый мясной фарш, добавить к нему мелко нарезанный чеснок и измельченный тимьян. К мясу добавить панировочные сухари, оливковое масло, соус вустерширский или соевый соус, сушеный орегано, 2 столовые ложки холодной воды и тщательно вымесить массу. Добавить яйцо, соль (не очень много, в случае использования соевого соуса), молотый черный перец, все вместе перемешать.

Духовку нагреть до 180 градусов. В пустые семенные гнезда помидоров положить начинку из мясного фарша, на верх положить веточки тимьяна, посыпать свежемолотым перцем и сбрызнуть оливковым маслом. Помидоры уложить в кастрюлю и поставить в разогретую духовку. Запекать в течение 1 часа. Если вы добавляете сыр, посыпать им за 10 минут до конца запекания. Рецепт (Запеченные помидоры, фаршированные мясным фаршем и тимьяном) готов!

Рецепт Запеченные помидоры с фаршем