Запеченный лосось под соусом из каперсов

Запеченный лосось под соусом из каперсов - рецепт с фото.

Сочный лосось под соусом из каперсов и горчицей - это наше предложение на изысканный, вкусный и здоровый обед.

Ингредиенты для рецепта:

филе лосося
2 столовые ложки сливочного масла
1 лимон
3 столовые ложки каперсов
1 столовая ложка нарезанного укропа
150 мл сливок 30%
2 чайные ложки дижонской горчицы
соль, перец, мускатный орех

Как приготовить - Запеченный лосось под соусом из каперсов.

1. Рыбу приправить и натереть лимонной коркой.
2. Запечь лосося в духовке или приготовить на пару.
3. На сковороде разогреть масло и положить нарезанные каперсы. Обжаривать в течение 30 секунд и влить сливки.
4. Добавить горчицу, укроп и чайную ложку лимонного сока. Приправить солью, перцем и мускатным орехом.
5. Когда закипит, сразу выключить огонь и положить лосося. Держать его в соусе в течение 1-2 минут и подавать.