Запеканка с сыром, зеленым горошком и оливками (фото)Ингредиенты для рецепта:- 700 г картофеля
- 2 луковицы
- 200 г зеленого горошка
- 200 гр сыра с голубой плесенью
- стакан сметаны
- 4 яйца
- 100 г черных оливок без косточек
- 2 столовые ложки нарезанного укропа
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки сухарей панировочных
- 2 зубчика чеснока
- соль, перец
Запеканка с сыром, зеленым горошком и оливками - Как приготовить:
Вкусная
запеканка с картофелем и оливками. Картофель промыть щеткой, сварить в
мундире на полутвердое состояние. Остудить, очистить, нарезать
ломтиками. Лук очистить, нарезать ломтиками, разделить на кольца и
бросить вместе с горохом в соленый кипяток. Бланшировать около 3 минут,
процедить.
Жароупорную форму намазать маслом, посыпать сухарями.
Вложить картофель, пересыпая его горошком, луком, раскрошенным
плесневым сыром и порезанными на половинки оливками.
Сметану
растрепать с яйцами, измельченным чесноком и большой щепоткой перца. Все
залить массой яичной и печь 30 минут при темп. 180°C. Перед подачей на
стол посыпать рубленым укропом. |
| 
