Жаренная курица в соусе бальзамическом с клубникой

Жаренная курица в соусе бальзамическом с клубникой - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

300 г филе курицы (2 небольшие штуки)
соль и перец
2 чайные ложки хлопьев чили (или 1/2 чайной ложки острой паприки в порошке)
1 чайная ложка сладкой паприки в порошке
1 столовая ложка листочков розмарина + дополнительно для украшения
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка сока и 1 чайная ложка тертой цедры лайма

Соус бальзамический и клубника:

5 столовых ложек бальзамического уксуса
2 столовые ложки меда или сиропа агавы
2 чайные ложки сока лайма
1,5 столовые ложки оливкового масла
соль и перец
1 стакан нарезанных ягод клубники

Салат:

горстка руколы с сыром фета

Как приготовить - Жаренную курицу в соусе бальзамическом с клубникой.

Куриное филе промыть и высушить, приправить солью, перцем, положить в глубокую тарелку, добавить чили, паприку в порошке, розмарин, оливковое масло, лимон (сок и цедру), смешать, натереть и отложить на 1 час в холодильник (можно дольше). В миску положить все ингредиенты для соуса и перемешать, добавить клубнику, перемешать. Можно приготовить немного заранее.

На среднем огне разогреть сковороду гриль, положить куриное филе вместе с маринадом и жарить в течение 4 минут, затем перевернуть на другую сторону (курица должна быть покрыта темными полосами) и готовить в течение 3,5 минут. Уменьшить огонь до минимума, накрыть филе куском алюминиевой фольги и оставить под крышкой еще в течение примерно 2 минут. Снять фольгу и полить курицу соусом с клубникой. Через пол минуты снять с огня. Украсить свежим розмарином. Подавать с салатом из рукколы и сыром фета. Рецепт (Жаренная курица с клубникой в бальзамическом соусе) готов!

Рецепт Жаренная курица с клубникой в бальзамическом соусе