Жаренный карп с луком на сковороде

Жаренный карп с луком на сковороде - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

карп (примерно 1,5 кг)
2 луковицы
1 яйцо
панировочные сухари
мука
соль, перец
масло для жарки

Как приготовить - Жаренного карпа с луком на сковороде.

1. Карпа выпотрошить, очистить и нарезать по усмотрению. Яйцо растрепать с солью и перцем. Кусочки рыбы обвалять последовательно в муке, яйце и панировочных сухарях. Положить на хорошо разогретый жир и жарить на медленном огне до золотистого цвета.

2. Лук нарезать перьями и обжарить на разогретом жире. Обжаренного карпа переложить к луку, накрыть крышкой и обжарить 2-3 минуты. Подавать со свежим хлебом.