Отбивная с шампиньонами и сыром «Омега» (фото)

Рецепт: Отбивная с шампиньонами и сыром «Омега» - ингредиенты:

• свинина - 6 кусков,
• шампиньоны - 6 шт.,
• голландский сыр - 200 г,
• помидоры - 3 шт.,
• майонез - 200 г,
• масло - для формы,
• соль и черный молотый перец - по вкусу,
• зелень петрушки - для отделки.

Отбивная с шампиньонами и сыром «Омега» - Способ приготовления:

1. Свинину нарежьте порционными кусками, отбейте молотком, посолите, поперчите и обжарьте с обеих сторон до полуготовности.
2. Шампиньоны порезать тонкими пластинками, немного обжарьте.
3. Помидоры порежьте кубиками.
4. Сыр натрите на крупной терке.
5. Форму для выпечки смажьте растительным маслом, выложите мясо, сверху - грибы. Посыпьте солью, перцем. Полейте сверху тонкой струйкой майонеза и посыпьте сыром.
6. Поставьте блюдо в разогретую до 220 C духовку примерно на 20 минут. Чтобы сыр не пересушить, можно сверху поставить чистый противень.
7. При подаче посыпьте блюдо кубиками помидора и украсьте зеленью петрушки. К отбивной с шампиньонами и сыром рекомендуем подавать домашний кетчуп. Рецепт (Отбивная с шампиньонами и сыром «Омега») готов!