Жареные котлеты из свиного фарша с брокколи

Жареные котлеты из свиного фарша с брокколи - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

фарш из свиной лопатки 0.5 кг.
яйцо
булка черствая
соль и перец по вкусу
брокколи
белый лук 1 шт.

Для жарки :

смалец
панировочные сухари

Как приготовить - Жареные котлеты из свиного фарша с брокколи.

Розочки брокколи отварить в слегка подсоленной воде, нарезать (несколько розочек оставить для подачи). Лук, нарезанный кубиками - обжарить. Булку замочить в молоке. Свиной фарш растереть с отжатой булкой и луком, переложить в миску, добавить яйцо и нарезанные розочки брокколи, замесить в однородную массу, приправить, сформировать котлеты, обвалять в сухарях, обжарить до золотистого цвета, подавать с целыми розочками брокколи.