Мясные шарики из фарша с грибами

Мясные шарики из фарша с грибами - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

250 г мясного фарша (из лопатки свинины)
1 яйцо
2 столовые ложки панировочных сухарей + еще для панировки
1 луковица
соль
перец
7 шампиньонов
масло для жарки

Как приготовить - Мясные шарики из фарша с грибами.

Шампиньоны очистить и в целом виде обжарить на разогретой сковороде (нужно подрумянить и чтобы стали мягкими). Лучше всего выбрать маленькие грибы. Лук нарезать кубиками. В миску поместить фарш, лук, вбить яйцо, насыпать панировочные сухари. Приправить солью и перцем по вкусу. Все замесить в однородную массу. Приготовленным мясным фаршем облепить грибы, так, чтобы образовались шарики. Каждый шарик обвалять в сухарях, обжарить на румяности на разогретой сковороде с небольшим количеством масла. Рецепт (Мясные шарики из фарша с грибами) готов!