Зразы с начинкой из лесных грибов

Зразы с начинкой из лесных грибов - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

700 г говяжьего ростбифа
150 г сушеных лесных грибов
4 столовые ложки муки
2 луковицы
100 г маргарина
70 мл масла
специи: соль, перец, душистый перец, лавровый лист

Как приготовить - Зразы с начинкой из лесных грибов.

Мясо вымыть, нарезать ломтиками и разбить пестиком. Грибы варить около 15 минут. Затем слить их и нарезать кубиками (несколько грибов оставить, чтобы потом добавить в соус). Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.

На сковороде растопить маргарин и обжарить лук. Добавьте нарезанные грибы, приправить по вкусу солью и перцем. Каждый ломтик мяса, приправить солью и перцем, положить грибную начинку и завернуть и завернуть в рулетики (можно закрепить зубочисткой). Готовые рулетики обвалять в муке и обжарить на разогретом масле.

Обжаренные рулеты положить в кастрюлю и влить пол литра воды. Добавить оставленные ранее грибы, лавровый лист и душистый перец. Приправить солью, перцем и тушить под крышкой около 50 минут. В тарелке смешать воду с мукой, так чтобы не было комков. Полученной смесью, сгустить соус. Рецепт (Зразы с начинкой из лесных грибов) готов!

Как приготовить - Зразы с начинкой из лесных грибов