Домашние шоколадные пряники

Рецепт с фото - Домашние шоколадные пряники.

Ингредиенты для рецепта:

330 г пшеничной муки
90 г маленькая
1 небольшое яйцо
45 г сахарной пудры
1,5 столовые ложки приправы для пряников
½ чайной ложки соды
тертая цедра одного апельсина
30 г горького шоколада
150 г гречишного меда
25 г какао
щепотка соли

Как приготовить - Домашние шоколадные пряники.

В кастрюльку с толстым дном положить масло, шоколад и мед, нагревать до растворения ингредиентов, перемешать и дать постоять до остывания. В миску просеять муку, соль, соду, приправу для пряников, какао. Апельсин помыть, осушить, цедру натереть на мелкой терке, добавить к просеянным ингредиентам, затем яйцо и теплую шоколадную массу, перемешать ложкой. Тесто будет липкое. Замесить тесто, закрыть пищевой пленкой, убрать в холодильник минимум на 3 часа (можно на всю ночь).

Разогреть духовку до 180 ° C. После охлаждения достать тесто, раскатать в тонкий (3 мм) блин, вырезать любимые формы. Пряники выложить на противень, заполненный противень поставить в теплую духовку, выпекать в течение 10 - 12 минут. Охладить на решетке. Когда пряники остынут можно приступить к глазированию. Приятного аппетита! Рецепт (Домашние шоколадные пряники) готов!