Гречневые блины с сыром, тыквой и фасолью

Гречневые блины с сыром, тыквой и фасолью - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 10 порций:

Тесто на блины:

1 стакана молока
2 яйца
1/2 стакана гречневой муки
3/4 стакана пшеничной муки
15 мл масла
1/2 чайной ложки соли
1/2 стакана воды

Начинка:

150 г тертого желтого сыра
300 г очищенной тыквы
1 красный перец
1 маленькая банка красной фасоли

Дополнительно:

зерна кунжута
оливковое масло
специи: морская соль

Как приготовить - Гречневые блины с сыром, тыквой и фасолью.

Приготовьте тесто: все ингредиенты, кроме масла, хорошо перемешать и отставить на 20 минут. По истечении этого времени добавить в тесто масло и еще раз перемешать. Жарить блины на хорошо разогретой тефлоновой сковороде, не добавляя больше жира.

Подготовить начинку: разогреть духовку до темп. 190°. Тыкву нарезать на сантиметровые кусочки и положить в кастрюлю. Залить оливковым маслом и посыпать морской солью. Вставить в разогретую духовку на 15 минут. Затем достать и отставить. Перец вымыть и нарезать на столбики. Фасоль слить и промыть под проточной водой.

Жареный блинчик посыпать тертым сыром. На четверть блина положить немного овощей. Сложить блин на четыре и положить в кастрюлю. Полить оливковым маслом и посыпать кунжутом. Таким же образом приготовьте остальные блины. Все вставить в разогретую до температуры. 200° духовку на 15 минут. Блины должны слегка запечься. Блины лучше всего на вкус в горячем виде. Рецепт (Гречневые блины с сыром, тыквой и фасолью) готов!

Рецепт Гречневые блины с сыром, тыквой и фасолью