Миндальное печенье с шоколадом и кофе

Рецепт с фото - Миндальное печенье с шоколадом и кофе.

Ингредиенты для рецепта:

200 г молотого фундука
2 белка
2 столовые ложки кофе растворимого
180 г сахара
по желанию для украшения - ½ плитки темного шоколада

Как приготовить - Миндальное печенье с шоколадом и кофе.

Белки взбить в жесткую пену, затем добавляя по одной ложке сахара, все время взбивать, масса должна быть густая. Орехи измельчить в блендере вместе с растворимым кофе. К взбитым белкам с сахаром, добавить орехи, все осторожно перемешать. Противень выложить бумагой для выпечки.

Подготовленную массу выложить в кондитерский рукав. На противень выдавливать небольшие порции теста, примерно 3 см в диаметре, при выпечке тесто расплывается и немного вырастает. Противень с печеньем поставить в разогретую духовку до 160 ° C, выпекать в течение примерно 10 - 15 минут, когда края печенья зарумянятся, следует их вынуть из духовки.

Миндальное печенье сразу после выпечки аккуратно перенести на решетку вместе со всей бумагой, внимание! - они очень нежные и мягкие. Миндальное печенье хранить в плотно закрытом контейнере. Остывшее миндальное печенье, можно украсить растопленным шоколадом. Приятного аппетита! Рецепт (Миндальное печенье с шоколадом и кофе) готов!

Миндальное печенье с кофе