Мини-пиццы с рикоттой

Мини-пиццы с рикоттой (фото)

Мини-пиццы с рикоттой - ингредиенты:

слоеное бездрожжевое тесто - 400 г,
сыр рикотта - 200 г,
пармезан - 100 г,
шампиньоны - 150 г,
лук-порей - 1 шт.,
болгарский перец - 1 шт.,
морковь - 1 шт.,
брокколи - 150 г,
помидоры черри - 100 г,
бекон - 100 г,
растительное масло - для жарки,
соль и смесь молотого перца - по вкусу.

Мини-пиццы с рикоттой - Способ приготовления:

Шампиньоны почистить, порезать пластинками и обжарьте на масле. Лук-порей нарезать кольцами и обжарьте на растительном масле. Морковь нарежьте кружочками и поджарьте на растительном масле. Перец нарежьте соломкой и обжарьте на растительном масле. Брокколи отварите. Бекон нарезать кубиками. Помидоры черри разрежьте на половинки.
Тесто разморозить и порежьте кружочками.
На середину теста выложите по чайной ложке рикотты. Посолите, поперчите. Произвольно выложите начинку. Посыпьте тертым пармезаном.
Выпекайте в разогретой до 200 С духовке 15 минут, пока тесто не подрумянится.
Рецепт (Мини-пиццы с рикоттой) готов!