Оладьи из цукини

Оладьи из цукини (фото)

Ингредиенты для рецепта:

250 г пшеничной муки
150 граммов кукурузной муки
2 чайные ложки разрыхлителя
100 гр цукини (тушеного в небольшом количестве воды)
400 мл молока
2 столовые ложки сахара
щепотка соли
2 чайные ложки специи (перец, мускатный орех, корица, гвоздика)
2 яйца

Оладьи из цукини - Как приготовить:

Муку кукурузную, смешать с двумя чашками горячей воды и оставьте на 5 минут для набухания. Затем добавить размятый вилкой цукини и теплое молоко, растереть миксером на малых оборотах или венчиком на гладкую массу. Добавить остальные компоненты, снова хорошо перемешать. Сковороду смазать жиром и обжарить на ней небольшие оладьи.