Травяной хлеб

Рецепт с фото - Травяной хлеб.

Ингредиенты для рецепта:

8 г сухих дрожжей или 18 г свежих
250 мл теплой воды с температурой около 45 ° C
250 мл пахты комнатной температуры
1 чайная ложка соли
735 г пшеничной муки
1 чайная ложка тимьяна
1 чайная ложка розмарина
1 чайная ложка шалфея
32 г сахара
63 г растительного масла
2 столовые ложки патоки

Дополнительно:

½ стакана воды
1.5 ложки соли

Как приготовить - Травяной хлеб.

В миске для миксера смешать теплую воду с дрожжами и сахаром, дайте постоять 5 минут, после этого добавить остальные ингредиенты, замесить тесто с помощью насадки крюк, тесто месить в течение 5 - 7 минут. Миску с тестом накрыть пищевой пленкой, поставить в теплое место на время от 2 до 4 часов. Две формы для хлеба, смазать маслом и посыпать отрубями. Затем тесто еще раз замесить, разделить на две части, переложить в формы, накрыть их пищевой пленкой смазанной оливковым маслом, поставить в теплое место приблизительно на 1 час, чтобы поднялось.

Разогреть духовку до 190 ° C, поставить хлеб, выпекать в течение 40 до 50 минут. В стакане смешать воду с солью. Примерно за 10 минут до окончания выпечки, приоткрыть духовку и смазать поверхность буханок водой с солью, допечь. После выпечки вынуть хлеб из духовки и еще раз смазать верх водой с солью. Вынуть хлеб из форм и остудить на решетке. Приятного аппетита! Рецепт (Травяной хлеб) готов!