Оладьи из рисовой муки с черникой

Оладьи из рисовой муки с черникой - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

400 мл кокосового молока
2 яйца
3 столовые ложки сахара или сахарной пудры
щепотка соли
1 и 1/3 стакана рисовой муки
2 чайные ложки порошка для выпечки
ок. 300 г ягод черники

Дополнения по вашему вкусу:

свежие ягоды, сахарная пудра, сладкая густая сметана 12% или охлажденные взбитые сливки, кленовый сироп

Как приготовить - Оладьи из рисовой муки с черникой.

Все содержимое банки с кокосовым молоком влить в кастрюлю и немного подогреть, чтобы оно стало однородным и гладким. Перелить в миску. Добавить яйца и перемешать венчиком вместе с сахаром, солью, просеянной мукой с разрыхлителем - перемешать только до соединения ингредиентов в гладкую и однородную массу. Добавить ягоды черники и аккуратно перемешать ложкой.

Разогреть сковороду (с антипригарным покрытием) и наносить по 2 столовые ложки теста на одну оладку, сохраняя интервал (оладьи вырастут во время жарки, так что за один раз можно обжарить их 3 штуки). Оладьи жарить на среднем или умеренном огне, до тех пор, пока не вырастут и не зарумянятся снизу (примерно 2 минуты).

Затем перевернуть их на другую сторону и жарить еще примерно 2 минуты. Перед жаркой следующей партии оладьев из рисовой муки, сковороду хорошо очистить бумажным полотенцем. Подавать со свежими ягодами и другими добавками. Рецепт (Оладьи с черникой из рисовой муки) готов!

Рецепт Оладьи с черникой из рисовой муки