Пирог дрожжевой со сливами и кокосом (фото)Ингредиенты для рецепта:- 1/2 кг муки
- 2 яйца
- 3 столовые ложки сахара
- 40 гр дрожжей
- 3/4 стакана молока
- 4 чайные ложки кокосового ликера
- 1 кг слив
- 250 г стружки кокосовой
- сахарная пудра для посыпки
- жир для формы
Пирог дрожжевой со сливами и кокосом - Как приготовить:
Тесто
: в летнее молоко покрошить дрожжи, добавить сахар и столовую ложку
муки, перемешать. Отставить на 30 минут для брожения. Когда же
подрастет, соединить с просеянной мукой, хорошо замесить. Добавить яйца,
ликер кокосовый и еще раз замесить. Тесто тонко раскатать, переложить
на противень, выложенный бумагой для выпечки, сформировать края.
Посыпать ложкой стружки кокосового.
Сливы вымыть, разрезать
пополам, вынуть косточки. Половинки слив декоративно выложить на тесто.
Выпекать при температуре 180°C. Через 30 минут уменьшить температуру до
160°C и выпекайте еще 15-20 минут. За 10 минут до конца выпечки посыпать
пирог сахарной пудрой смешанной с кокосовой стружкой. Достать из
духовки, дать остыть в противне. Перед подачей на стол нарезать на
куски. |
| 
