Пирожки с мармеладом

Пирожки с мармеладом (фото)

Ингредиенты для рецепта:

кефир (молоко): 500 г.
яйца: 2 шт.
масло: 4 ст. ложки
картофель (вареный) : 1 шт.
сахар: 2 ст. ложки
дрожжи (сухие): 1 ст. ложка
мука: сколько возьмет тесто
мармелад: 200 г.
сливочное масло: 50 г.

Пирожки с мармеладом - Как приготовить:

Дрожжи смешать с сахаром и 2-3 ст. ложками муки, растворить в кефире. Вареный картофель натереть на малой терке, смешать с яйцами и маслом. К картофельно-яичной смеси добавить молочно-дрожжевую, тщательно перемешать и, постоянно мешая, постепенно добавлять муку. Тесто должно быть мягким и эластичным, но не должно липнуть к рукам. Поставить тесто в теплое место на 15-20 минут, чтобы подошло.

Тесто рвать на куски, выкладывать на них мармелад, формировать пирожки. Каждый пирожок макать в растопленное масло и выкладывать на противень. Выпекать в разогретой до 180-200 градусов С духовке до готовности (до образования золотисто-коричневатой корочки). Рецепт (Пирожки с мармеладом) готов!

* Выпекать такие пирожки можно с любой начинкой, например, с карамельными конфетами, которые наполнены повидлом, вареньем или яблоками. Но ни в коем случае не пеките пирожки с леденцами - леденцы не тают во время выпекания, и есть большая вероятность повредить зубы.